Panduan Lengkap 2025/2026 Bimtek Food Safety : Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan

Panduan Lengkap 2025/2026 Bimtek Food Safety : Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan

Panduan Lengkap Bimtek Food Safety: Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan

Keamanan pangan merupakan aspek krusial dalam industri makanan yang tidak hanya memengaruhi kesehatan konsumen tetapi juga reputasi dan keberlanjutan usaha. Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya kualitas dan keamanan produk makanan, pelatihan dan pembinaan teknis (Bimtek) tentang Food Safety menjadi kebutuhan utama bagi pelaku industri makanan.

Pengertian Bimtek Food Safety

Bimtek Food Safety adalah program pelatihan atau pembinaan teknis yang dirancang khusus untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan praktis para pelaku industri makanan dalam menjalankan standar keamanan pangan secara menyeluruh. Pelatihan ini mengacu pada berbagai regulasi nasional dan internasional yang mengatur keamanan pangan mulai dari proses produksi, pengolahan, hingga distribusi produk makanan.

Tujuan Bimtek Food Safety

Tujuan utama Bimtek Food Safety adalah membekali peserta dengan pengetahuan dan teknik terbaik dalam mencegah kontaminasi, menjaga mutu, dan memastikan produk makanan aman dikonsumsi. Dengan mengikuti bimtek ini, peserta diharapkan mampu:

• Memahami standar keamanan pangan yang berlaku

• Mengidentifikasi dan mengendalikan risiko kontaminasi pangan

• Menerapkan praktik hygiene dan sanitasi yang optimal di lingkungan produksi

• Melaksanakan prosedur audit dan dokumentasi yang sesuai regulasi

• Menjamin kepatuhan terhadap peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan standardisasi internasional seperti HACCP, ISO 22000

Manfaat Bimtek Food Safety

Bimtek Food Safety memberikan berbagai manfaat signifikan bagi individu maupun organisasi, antara lain:

• Meningkatkan kualitas produk makanan sehingga lebih kompetitif di pasar

• Mengurangi risiko kerugian akibat produk yang ditarik dari peredaran karena masalah keamanan pangan

• Memperkuat kepercayaan konsumen melalui penerapan standar yang transparan dan terkontrol

• Mengoptimalkan proses produksi dengan implementasi manajemen risiko yang efektif

• Mendukung pemenuhan persyaratan sertifikasi keamanan pangan untuk ekspor maupun pasar domestik

Target Peserta Bimtek Food Safety

Program bimtek ini ditujukan kepada berbagai pihak yang terlibat dalam industri makanan, di antaranya:

• Manajer dan staf produksi di perusahaan makanan dan minuman

• Quality control dan quality assurance officer

• Petugas sanitasi dan hygiene

• Distributor dan pelaku usaha makanan

• Pemerintah dan regulator terkait pengawasan pangan

• Akademisi dan praktisi yang berkecimpung di bidang keamanan pangan

Materi Bimtek Food Safety

Materi pelatihan yang disampaikan dirancang komprehensif meliputi aspek teori dan praktik dengan modul utama berikut:

• Konsep dasar keamanan pangan dan pentingnya food safety

• Studi regulasi keamanan pangan Indonesia dan internasional (BPOM, HACCP, ISO 22000)

• Identifikasi bahaya biologis, kimiawi, dan fisik dalam rantai produksi makanan

• Praktek sanitasi dan higiene di area produksi serta pengolahan makanan

• Teknik pengawasan dan pengendalian risiko kontaminasi

• Sistem dokumentasi dan audit keamanan pangan

• Pengelolaan krisis dan penanganan produk cacat atau recall

• Tips dan strategi implementasi standar keamanan pangan di berbagai tipe industri makanan

Urgensi Mengikuti Bimtek Food Safety

Implementasi standar keamanan pangan bukan hanya keharusan regulasi tapi juga landasan untuk memastikan kesehatan masyarakat dan keberlangsungan bisnis. Dengan mengikuti Bimtek Food Safety, para pelaku industri memiliki dasar kuat untuk:

• Mengurangi risiko kesehatan masyarakat akibat konsumsi produk yang tidak aman

• Memenuhi persyaratan legal dan sertifikasi yang kini sangat ketat

• Mengadopsi praktik terbaik untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi

• Meningkatkan daya saing produk di pasar nasional dan global

• Mengantisipasi dan mengelola potensi krisis pangan dengan lebih baik

Pusat Edukasi Indonesia menghadirkan pelatihan Bimtek Food Safety dengan instruktur berpengalaman dan materi terkini yang dirancang untuk memperkuat kompetensi dan daya saing Anda serta organisasi. Jangan lewatkan kesempatan untuk belajar langsung tentang standar keamanan pangan, regulasi, serta penerapannya secara praktis dan sesuai dengan kebutuhan industri Anda.

Bergabunglah sekarang juga dan pastikan produk makanan Anda memenuhi standar tertinggi untuk kepercayaan konsumen dan kesuksesan bisnis jangka panjang. Daftar pelatihan Bimtek Food Safety di Pusat Edukasi Indonesia dan raih sertifikat resmi yang diakui di seluruh Indonesia. Keamanan pangan ada di tangan Anda!

Panduan Lengkap 2025/2026 Bimtek Food Safety : Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan

Sehubung Dengan Penjelasan Di Atas, Dalam Rangka Memahami Serta Meningkatkan Kapasitas Dan Kapabilitas Pemerintah Pusat, Daerah Dan Swasta. Maka Kami Dari Pusat Edukasi Indonesia Mengajak Bapak/Ibu/Saudara(i) Untuk Mengikuti Bimbingan Teknis Dengan Tema: Bimtek Food Safety : Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan

Metode Bimtek Food Safety : Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan

Pemaparan Materi, diskusi, tanya jawab, studi kasus dan simulasi langsung dengan konsep:

• 20% Teori berdasarkan literatur praktisi
• 40% analisa best practices & benchmarking antara: Institusi, korporasi & Industri
• 40% Studi kasus nyata & brainstorming antara Narasumber / Trainer dengan peserta kegiatan

Pilihan Kelas Pelaksanaan:

1. Kelas Tatap Muka Di Hotel
2. Online Zoom Meeting
3. In House Training

Biaya Bimtek

• Online Zoom Meeting : Rp. 3.000.000,- (Tiga Juta Rupiah)
• Non Akomodasi Penginapan : @Rp. 4.000.000,- (Empat Juta Rupiah)
• Fasilitas Dengan Penginapan 4 Hari 3 Malam dengan Kamar Twin Sharing (1 Kamar Untuk 2 Orang Peserta) : Rp. 4.800.000,- (Empat Juta Delapan Ratus Ribu Rupiah)
• Fasilitas Dengan Penginapan 4 Hari 3 Malam dengan Kamar Suite Room (1 Kamar Untuk 1 Orang Peserta) : Rp. 5.700.000,- (Lima Juta Tujuh Ratus Ribu Rupiah)

Narasumber:

Narasumber dalam Bimtek/Pelatihan ini adalah Trainer yang berpengalaman di bidang masing-masing dan Tersertifikasi BNSP. Narasumber kami dari kalangan Kementrian, Praktisi, Akademisi dan Konsultan. Narasumber kami juga open diskusi sebelum dan sesudah kegiatan berlangsung, agar semua masalah yang dihadapi oleh peserta dapat terselesaikan dan tercapainya tujuan dari peserta.

Pilihan Lokasi Kegiatan:

Bimtek dan Pelatihan ini dilaksanakan di Beberapa kota besar di Indonesia Seperti Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Bali, Batam, Surabaya, Malang, Medan, Makassar, Lampung, Semarang, Manado, Balikpapan, Samarinda, Banjarmasin, Palembang, Maluku, Papua dan Kota-kota besar lainnya. Peserta dapat request kota pilihan sesuai permintaan dengan menghubungi Tim kami.

Fasilitas Bimtek

• Bahan Ajar Modul ( Softcopy Dan Hardcopy)
• Seminar Kit
• Kuitansi Pembayaran Perpeserta
• Sertifikat
• Tas Kegiatan
• Konsumsi Dan Coffe Break Selama Kegiatan
• Kartu Tanda Peserta
• Penjemputan Di Bandara / Stasiun Bagi Peserta Rombongan Minimal 8 Orang Peserta

Tata Cara Pendaftaran:

• Surat Undangan Kegiatan Beserta Jadwal Kegiatan Akan Dikirimkan Setelah Melakukan Konfirmasi Melalui Panitia Arie Hp/Wa: 0851 – 2120 – 9392
• Surat Undangan Kegiatan Akan Dikirimkan Via E-Mail Dan/Atau Whatsapp
• Bagi Peserta Minimal 5 Orang Dapat Menentukan Waktu, Tempat Dan Materi Kegiatan Sesuai Kebutuhan Peserta
• Pendaftaran Paling Lambat 3 Hari Sebelum Pelaksanaan Kegiatan
• Tema, Materi Serta Rundown Kegiatan Dapat Menyesuaikan Keinginan Peserta

Legalitas Kami

• SK KEMENKUM-HAM RI

Nomor AHU-0040093.AH.01.01.TAHUN 2025

• Akta Pendirian

Akta No. 44, Tanggal 16 Mei 2025 dibuat oleh Notaris Wenika Priastuti Agustini, S.H., M.KN.

• Nomor Induk Berusaha (NIB)

2305250063339

Kontak Person

• Arie – Hp/Wa: 0851 – 2120 – 9392
• website : https://www.pusatedukasi.co.id

Panduan Lengkap 2025/2026 Bimtek Food Safety : Standar Keamanan Pangan, Regulasi, dan Implementasi di Industri Makanan